2012年2月1日水曜日

デンプン

学生実験、来週まで続く予定だったが、今日、2コマやってしまったので、今週で終了。実験材料が手に入らないかも、、、という理由で。

冬に花を咲かせるスイセン。かなり危険な毒があるらしい。ニラ(葉?茎?が似ている)と間違えて食べて中毒になることがあるとか。


ヨウ素デンプン反応をおこしたジャガイモの切片。デンプンが丸く貯まっているのが良く分かる。学生と相談した結果、液泡に貯めているのだろう、という結論に、、、。

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